译者：Paul Yu

调查人员发现，57%的人觉得宴请朋友比上班还伤脑筋，同时有四分之一的人表示，这比面试更具挑战性。

在这项为After Eight 牌薄荷糖进行的调查中，44%的受调查人表示办宴会比和银行经理见面还令人焦躁不安。

36%的人在办宴会时最担心食物问题，而最担心客人玩得不开心的人占到33%。

然而，尽管有压力，宴会仍是令人愉快和重要的——尤其是对男性而言。

11%的男性表示在宴会上结识了自己的伴侣，而通过参加宴会找到工作、达成生意和更换职业的占15%。

晚宴主办人吉姆·海恩斯（Jim Haynes）估计自己30年来邀请过的客人已达到13万人。他表示：“人们在办宴会时不必紧张。”

“在如今这个交流频繁、变化迅速的时代，聚会很重要。关键的是要营造一个令人愉快的环境，以及邀请那些愿意来的客人。”

这项共有1,007人参与的调查还发现，一些宴会主办人屈服于提供最好食物的压力，有16%的人承认他们瞒着客人在烹饪上作了弊。

五分之一的男性坦承在外购买食物用于宴会，并谎称是自己的烹饪杰作。

莱瑟萨里希尔斯烹饪学校创办人之一萨拉·金格尔（Sara Gyngell）表示：“学习这些课程是有压力的，许多人难以做到，这并不让我感到奇怪。”

“烹饪节目起不了作用，因为它们的做法非常挑剔，还使得烹饪看起来非常轻松。但实际上我们都知道，蔬菜是事先预备的，厨师只是做完最后的步骤而已。

“我的建议将使得烹饪变得非常简单。”

After Eight公司女发言人费利西蒂·罗林（Felicity Rollings）表示：“一个好的宴会主办人能够平衡并适应自身情绪和客人需求之间的关系。史蒂芬·弗莱（Stephen Fry）之所以成为广受欢迎的宴会主办人，是因为他的风趣、机智和友善。”